Beschrijving
In 1692 vestigde de familie Alary zich in Cairanne en begon met het maken van wijn. Eigenaar Denis Alary is trots op de lange historie en traditie van zijn familiedomein, maar dat weerhoudt hem er niet van om voortdurend te innoveren.
Sinds 2009 ‘boert’ Denis volledig biologisch: hij is ervan overtuigd dat dit resulteert in gezonde en optimaal rijpe druiven. Dankzij deze natuurlijke gang van zaken in de wijngaard verloopt de vinificatie spontaner en met minder ingrepen van buitenaf. Bovendien zorgt een milde en relatief korte extractieperiode voor een zachte en ronde smaakstructuur.
Naast de wijngaarden in Cairanne heeft Domaine Alary al generaties lang een perceel dat wel in de gelijknamige gemeente ligt maar nooit is bestemd als AOP Cairanne. De wijngaard La Gerbaude, met klei- en kalksteenhoudende grond, is bedekt met grote rolkeien en beplant met grenache, syrah en carignan.
Denis maakt er een volle en verfijnde rode wijn van met de AOP Côtes du Rhône. Er is nauwelijks verschil in de manier van wijn maken met de duurdere flessen. La Gerbaude is rijp, heeft veel kracht, zwart fruit en het sublieme tegenwicht van fijne zuren en dito tannines. Wat ons betreft cru-waardig.
