Horstinkwijn

Jean-Louis Denois “Chardonnay-Pinot Noir” Brut uit Limoux

16,90

Zachte, smaakvolle mousserende witte wijn uit Frankrijk. Met het aroma van rijp fruit en een krachtige, droge smaak. Erg lekker als aperitief, maar ook heerlijk bij vis.

Beschrijving

Dat buiten het Champagnegebied ook voortreffelijke mousserende wijnen worden gemaakt, weten veel wijnliefhebbers inmiddels. Minder bekend is dat men in de Limoux beweert als eerste mousserende wijn volgens de méthode champenoise te hebben gemaakt. Wijnproducent Jean Louis Denois (voorheen werkzaam in de Champagne) maakt van pinot noir en chardonnay deze fraaie mousserende witte wijn. De druiven groeien op de hoogst gelegen wijngaarden van de Languedoc, met als resultaat veel finesse en frisheid in de wijn. Na de eerste gisting (in eikenhouten fusten) volgt een tweede gisting en rijping van 18 maanden op fles (kenmerkend voor de méthode champenoise). Op de date de dégorgement wordt de wijn voorzien van een champagnekurk en verkocht.
Drinken bij
Lekker als aperitief, maar ook heel geschikt bij vele voorgerechten met vis, zoals gerookte zalm.
Proefnotitie
Fijne mousse met in de geur getoaste tonen van de eikenhoutgisting en rijp fruit. De krachtige, droge smaak blijft lang en zuiver nahangen. Een fraaie, gerijpte mousserende wijn.
Houdbaarheid
Vanaf de date de dégorgement ongeveer drie jaar te bewaren.

Extra informatie

Prijs

vanaf €10 – tot €19,95

Wijn type

mousserend

Wijnlanden

Frankrijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Jean-Louis Denois “Chardonnay-Pinot Noir” Brut uit Limoux” te beoordelen
0
    0
    Winkelmand
    De winkelmand is leegTerug naar de winkel