Beschrijving
Meursault is een van de meest bekende witte topwijnen van de Bourgogne. De wijngaarden liggen in de Côte de Beaune, ten zuiden van de stad Beaune. Is de Côte de Nuits (noordelijk van Beaune) befaamd om de rode wijnen, de Côte de Beaune is dat om zijn hoge kwaliteit witte bourgogne. Meursault is daar een goed voorbeeld van. Talloze wijnboeren maken op slechts 364 hectaren verschillende stijlen witte wijn. Dat varieert van vettige chardonnay van de laaggelegen en veel klei bevattende wijngaarden tot een meer complexe en frissere stijl van de kalkhoudende hellingen. Vincent Bouzereau maakt het laatste type wijn met veel kracht en finesse. Belucht de wijn bij voorkeur één uur voor het schenken!
Drinken bij:
Prachtig bij vis, wit vlees en kreeft. Ook heerlijk om zo te drinken.
Proefnotitie:
Verfijnde, krachtige meursault met veel finesse in de geur en een volle, evenwichtige en sappige smaak. De subtiele houtrijping en complexe, fruitige aroma’s harmoniëren uitstekend in deze top-bourgogne!
Houdbaarheid:
Vanaf twee tot drie jaar na de oogst op dronk en gemakkelijk te bewaren tot zes jaar na het oogstjaar.
