OINOS Wijncursussen 1988 – 2022
In 1988 is OINOS Wijncursussen opgericht. De cursussen Wijnproefkunde, Bodem en Klimaat en de themadagen Bourgogne en Bordeaux zijn tot en met 2022 gegeven. In deze cursussen en themadagen staat de relatie centraal tussen wijnproeven en de parameters die de kwaliteit van wijn bepalen, zoals wijnbouw, bodem en klimaat en wijnbereidingstechnieken. De cursus richtte zich op wijnliefhebbers met een meer dan gemiddelde of professionele interesse in wijn. Meer dan 1100 cursisten hebben de cursus Wijnproefkunde gevolgd en velen van hen ook de vervolgcursus Bodem en Klimaat en de themadagen.
Wijnproefkunde en Bodem & Klimaat
De cursus Wijnproefkunde omvatte zowel de vaardigheid van het beschrijvend proeven als die van het analytisch wijnproeven (het wijnproeven in relatie tot de samenstelling van wijn). Daarnaast werd uitgebreid aandacht besteed aan de wijnbereiding en de effecten ervan op de kwaliteit en eigenschappen van wijn.
De cursusdag Bodem en Klimaat ging dieper in op de relatie tussen de invloeden van bodem en klimaat op geproefde wijnen. Daarnaast werd aandacht besteed aan de invloed van het klimaat en het functioneren van de bodem in relatie tot wijnbouw en de geologische oorsprong.
Beide cursussen zijn van 1988 tot en met 2022 gegeven. Het bijbehorende cursusmateriaal is nog steeds beschikbaar en is apart te bestellen. Voor informatie, inhoudsopgave en tarieven klik op de brochure. Geef een bestelling bij voorkeur per e-mail door, onder vermelding van het verzendadres (en factuuradres).
Wijnkennis
In de wijnkennisbank zijn diverse artikelen te raadplegen over wijn en wijnproeven. Regelmatig zullen nieuwe artikelen of onderdelen uit de cursusboeken van Wijnproefkunde en Bodem & Klimaat gepubliceerd worden.
