Beschrijving
Aan termen als Crianza, Reserva of Gran Reserva doet Viña del Lentisco niet. Eikenhoutrijping is hier geen doel op zich, maar zorgvuldig afgestemd op de natuurlijke expressie van prachtig rijp fruit, specerijen en een verfijnde structuur.
De Seleccíon is weliswaar geen Gran Reserva, het is zonder meer de ‘grand vin’ van deze onderscheidende bodega. Hij wordt gemaakt van voornamelijk tempranillo, aangevuld met graciano, garnacha en mazuelo. De druiven worden met de hand geoogst in de eigen wijngaard van het domein direct aan de rivier de Ebro in de hoog aangeschreven Rioja Alavesa.
Er vindt een grondige selectie plaats: alleen de optimaal rijpe druiven van de beste percelen worden gebruikt in deze topwijn. De verschillende rassen worden apart vergist in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de Selección 18 maanden in vaten van Frans eiken.
Het resultaat is een verbluffend verfijnde én krachtige Rioja, met evenveel verleiding als diepte en complexiteit. Een prachtige wijn om nu al te drinken of nog enkele jaren verder te laten rijpen.
