Piemonte is vooral bekend om de fraaie kwaliteit rode wijnen. Conterno Fantino in Monforte dAlba is gespecialiseerd in Barolo en Barbera en geldt als één van de toppers. Als bijzonderheid maken ze ook een kleine hoeveelheid wit van de chardonnay druif. Deze wijn valt onder de gecontroleerde herkomstbenaming doc Langhe waar de chardonnay als niet allochtone druivensoort is toegestaan. Conterno Fantino bewijst dat de chardonnay zeer goed gedijt in deze prachtige wijnstreek en de kwaliteit evenaart van top Bourgognes. De Bastia chardonnay wordt dan ook gemaakt op de wijze alsof het een grand cru betreft. Zeer lage rendementen in de wijngaard, gisting en rijping op kleine eikenhouten fusten en met een groot rijpingspotentieel.

 

Robert Parker: Conterno-Fantino is one of a handful of properties that deliver outstanding quality throughout their entire range. Conterno-Fantino remains a leading exponent of the modern school of Barolo, but today macerations are longer than normal, casks have been added to French oak barriques and the wines are more polished than they have ever been. (april 2012)

Italiaanse witte wijn met een krachtig en intens aroma van citrusfruit, eikenhout en boter. De volle smaak past heel goed bij rijke visgerechten of risotto met bospaddenstoelen.

Conterno Fantino in Monforte dAlba is gespecialiseerd in de rode wijnen Barolo en Barbera en geldt als een van de toppers. Als bijzonderheid maken ze ook een kleine hoeveelheid witte wijn van de chardonnaydruif. Dit wijnhuis bewijst dat chardonnaydruiven zeer goed gedijen in deze prachtige wijnstreek; de kwaliteit van de wijn evenaart die van topwijnen uit de Bourgogne. De Bastia Chardonnay wordt dan ook gemaakt alsof het een grand cru betreft. Met zeer lage rendementen in de wijngaard, gisting en rijping in kleine eikenhouten fusten en met een groot rijpingspotentieel.

Complexe wijn, vooral bij volle, rijke visgerechten of bijvoorbeeld risotto met bospaddenstoelen.

Volgele kleur; krachtig en intens aroma van citrusfruit, eikenhout en wat boterachtige nuances. De smaak is vol en rond van inzet en aromatisch en krachtig in de finale.

Nu goed op dronk; goed houdbaar tot circa vijf à zes jaar na oogstdatum.