Horstinkwijn

Aanbieding!

“Chakana” uit Mendoza, Cueva de las Manos, Malbec Reserva

12,40

Verleidelijke, houtgerijpte rode wijn met een open geur van zwarte bes, pruim, kers, vanille en kruidnagel. Heerlijk vol en sappig met rijp donker fruit, soepele tannine en een mooie frisheid. Lange afdronk met nuances van cacao en toast. Mooi om zo van te genieten, of te combineren met kruidige gerechten van de grill.

Beschrijving

Argentinië’s beroemdste wijnstreek is volop in beweging. Een nieuwe generatie wijnmakers zoekt hogere en koel gelegen wijngaarden op, oogst de Malbec druiven eerder en maakt elegante rode wijnen met finesse. Dat is een flink contrast met de massieve, alcoholrijke en zoetige stijl van bodegas met grote producties, die we nog steeds in meerderheid tegenkomen.

Op familiebodega Chakana heeft de verantwoordelijke keldermeester Gabriel Bloise de vrije hand gekregen en het resultaat is opmerkelijk. In minder dan tien jaar tijd transformeerde hij als een natuurwijnmaker de wijngaarden naar biologisch en zelfs biodynamisch en veranderde hij bovendien de stijl van vinificatie.

Na de oogst in de wijngaard op maar liefst 960 meter hoogte volgen een spontane alcoholische vergisting in betonnen kuipen en een tweede, eveneens spontane vergisting in kleine houten vaten van Frans eiken. Aansluitend rijpt de Cueva de las Manos Reserva nog acht maanden in dezelfde barriques.

Het resultaat is een prachtige rode wijn met een fraaie smaakbalans. Je proeft de frisheid van de hooggelegen wijngaarden, maar ook een rondheid die past bij het lage rendement in de wijngaard en de acht maanden durende eikenhoutrijping.

Drinken bij
Verleidelijke, houtgerijpte rode wijn om zo van te genieten, of te combineren met kruidige gerechten van de grill.
Proefnotitie
Diep paarsrode wijn met een open geur van zwarte bes, pruim, kers, vanille en kruidnagel. Heerlijk vol en sappig met rijp donker fruit, soepele tannine en een mooie frisheid. Lange afdronk met nuances van cacao en toast.
Houdbaarheid
Nu mooi om te drinken; houdbaar tot circa 7 jaar na de oogst.

Extra informatie

Prijs

vanaf €10 – tot €19,95

Wijn type

aanbiedingen, rood

Wijnlanden

Argentinië

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om ““Chakana” uit Mendoza, Cueva de las Manos, Malbec Reserva” te beoordelen
0
    0
    Winkelmand
    De winkelmand is leegTerug naar de winkel