Beschrijving
Massimo Di Lenardo (Max voor intimi) maakt wijn in het Noord-Italiaanse wijngebied Friuli, nabij Udine. Zijn prestigewijn Thanks is een prachtige afspiegeling van de rijkdom aan druivenrassen die de streek kent. Het is een blend van maar liefst vijf verschillende rassen: chardonnay, sauvignon, friulano, malvasia en verduzzo.
Om te zorgen dat alleen druiven van de beste kwaliteit worden gebruikt, oogst Massimo met de hand. Na het persen vergist en rijpt hij een deel van het sap in nieuwe vaten van Amerikaans eiken, een ander deel in roestvrijstalen tanks. Zo creëert Massimo een optimale balans tussen rijkdom, toast, fraîcheur en fruitigheid.
Het resultaat is een zeer indrukwekkende droge witte wijn. Intens van geur, met eikenhout, kokos, mango en rijpe fruittonen. De smaakinzet is pittig, met een sappige en frisse smaakstructuur. Prachtig te combineren met mild-kruidige visschotels of gevogelte, maar ook heerlijk om zo te drinken.
