Beschrijving
Eigenaar en wijnmaker Gilles Baumann heeft patent op het maken van loepzuivere witte wijnen. Zijn uitbundig geurende Gascognes zijn dan ook zeer geliefd.
Zijn Gros Manseng is zuiver, expressief geurend en heeft in de smaak nuances van peer en abrikozen. Inmiddels kent deze wijn een lange lijst van talloze onderscheidingen.
Naast zijn ervaring, vakmanschap en – uiteraard – druiven van prima kwaliteit is de volledig geklimatiseerde kelder van zijn wijngoed cruciaal voor de kwaliteit. In de altijd koele kelder houdt Baumann de wijnen letterlijk en figuurlijk knisperend fris.
Drinken bij:
Op een warme dag een heerlijke aperitiefwijn, maar ook goed te combineren met frisse salades.
Proefnotitie:
Intens geurende witte wijn, met nuances van citrus en een frisse, eetlustopwekkende smaak. Plezierige, zuivere afdronk.
Houdbaarheid:
Direct vanaf de oogst op dronk en indien gewenst tot ongeveer twee jaar daarna te bewaren.
