Horstinkwijn

Bon Remède, Ventoux, “Signature” wit

9,40

Knisperend droge, Franse witte wijn, gemaakt van 80% roussanne- en 20% grenache blancdruiven. Een mooie combinatie van versfruitaroma’s, een volle, rijpe smaak en een aangename frisheid. Lekker als aperitief of bij gegrilde asperges.
Categorie:

Beschrijving

De wijngaarden aan de voet van de Mont Ventoux profiteren van een bijzonder fenomeen. Vooral ’s nachts is het op de top van de Mont Ventoux flink koeler dan in het dal en ‘valt’ deze koude lucht op de wijngaarden lager op de heuvels.

Dat zorgt voor een tragere en langere rijpingsduur van de druiven. Het lijkt paradoxaal, maar in een warm klimaat – zoals in de Ventoux – is een minder snelle rijping uitermate gunstig voor het behoud van frisheid en aromatische kracht in de druiven. Door de relatieve koelte blijven fruitige aroma’s behouden en krijgt de wijn later geen overrijp, té gekonfijt aroma. Ook het zuurgehalte, nodig voor een evenwichtige smaakbalans, blijft onder koelere omstandigheden beter op peil.

Dat proef je terug in de wijnen van het kleine Bon Remède, die aroma’s van vers fruit combineren met een volle, rijpe smaak en een aangename frisheid. Zo ook deze knisperend droge witte wijn, gemaakt van 80% roussanne en 20% grenache blanc, twee inheemse druiven van het Rhônedal. Een ware charmeur, zowel op zichzelf als aan tafel!

Drinken bij:
Verrassend als aperitief en klassiek bij gegrilde asperges.
Proefnotitie:
Fruitige droge witte wijn met nuances van peer, appel en meloen. De smaak zet rond en zacht in en ontwikkelt een aromatische afdronk.
Houdbaarheid:
Nu al prima op dronk, gemakkelijk tot twee jaar na de oogst houdbaar.

Extra informatie

Prijs

tot €9,95

Wijn type

wit

Wijnlanden

Frankrijk

0
0
Winkelmand
De winkelmand is leegTerug naar de winkel
Verzending berekenen
Kortingscode indienen