Horstinkwijn

“Prunus” Dão Tinto

7,50

Geurige rode wijn uit Portugal, met rijpe fruittonen en licht gebrande nuances. De smaak is vol, soepel, krachtig en fris. Lekker bij gegrilde en gestoofde gerechten of een romige, kruidige kaas.

Het oude, traditierijke Portugese wijngebied Dão heeft de laatste jaren een grote ontwikkeling doorgemaakt. Moderne wijnmakers combineren een volledige en meer gelijkmatige rijping van traditionele druivenrassen – als touriga nacional, jaen, tinta roriz en alfocheiro preto – met innoverende vinificatietechnieken. De druiven worden eind september met de hand geplukt. Ze weken maar een korte tijd in het sap om zo alleen de zachte tannines te onttrekken aan de schil. Hierna volgt de gisting en rijping in houten fusten. Een fraaie wijn om kennis te maken met toegankelijke en soepele rode wijn uit de traditionele Dão: fruitig, elegant en toegankelijk.

Beschrijving

Modernist Carlos Silva laat met zijn rode Prunus een heel ander type Dão zien dan de drogende traditionele stijl waarmee de regio bij veel wijnliefhebbers een slechte reputatie heeft opgebouwd. Prunus heeft juist veel fruit, elegantie en een toegankelijke smaak.

De touriga nacional-, jaen-, tinta roriz- en alfrocheiro pretodruiven worden eind september met de hand geplukt. Ze weken maar korte tijd in het sap om zo alleen de zachte tannines te onttrekken aan de schil. Hierna volgt de gisting en vervolgens rijpt de wijn ongeveer zes maanden in houten fusten.

Een mooi voorbeeld van een toegankelijke, soepele rode wijn uit de traditionele Dão. Prima bij gegrilde en gestoofde gerechten of een romige, kruidige kaas.

Prunus, de moderne Dão met fruit en smeuïgheid, is in zowel wit als rood een echte plezierwijn. Uiteraard zijn er in deze klassieke Portugese wijnregio ook krachtigere en complexere wijnen te vinden, maar Prunus is voor deze prijs bijzonder goed gemaakt en ook nog eens ontzettend lekker!

Drinken bij:
Ronde, maar krachtige rode wijn. Prima bij gegrilde en gestoofde gerechten of een romige, kruidige kaas.

Proefnotitie:
Volrode geurige wijn met rijpe fruittonen en licht getoaste eikennuances. De smaak zet vol en soepel in, met een tikje eikenhout in de frisse afdronk.

Houdbaarheid:
Nu op dronk, gemakkelijk houdbaar tot vier jaar na de oogst.

Extra informatie

Prijs

tot €9,95

Wijn type

rood

Wijnlanden

Portugal

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om ““Prunus” Dão Tinto” te beoordelen
1
    1
    Winkelmand