Horstinkwijn

“Reichsrat von Buhl” Sekt Spätburgunder rosé

23,80

Begin een diner in stijl en schenk deze fantastische Sekt als aperitief of begeleider van talloze voorgerechten. Matthieu Kauffmann, de beroemde ex-wijnmaker van Champagnehuis Bollinger, is een aantal jaren geleden overgestapt naar Von Buhl en maakt ook hier topkwaliteit. Gemaakt van 100% gerijpte pinot noir en sinds de komst van Kauffmann zijn de waarderingen omhoog geschoten. Superieure kwaliteit die minder dan de helft kost van een goede Champagne.

Categorie:

Beschrijving

Een van de meest prestigieuze wijndomeinen van de Pfalz en een van de beste wijnmakers uit de Champagne: het is een briljant huwelijk gebleken. Sinds enkele jaren is niemand minder dan Mathieu Kauffmann, voormalig chef de cave van het fameuze champagnehuis Bollinger, de wijnmaker bij het minstens zo voorname Reichsrat von Buhl.

Laatstgenoemde had al een uitstekende reputatie als het ging om topniveau droge en edelzoete Pfalz-riesling, met de aanstelling van Mathieu is het domein in korte tijd ook een van de leidende Sekt-producenten van Duitsland geworden.

Signatuur is natuurlijk de Riesling Sekt, maar het bloed kruipt toch waar het niet gaan kan. Immers, in de Pfalz gedijen ook champagnedruiven: spätburgunder is de Duitse equivalent van de Franse pinot noir. Mathieu maakt dan ook een prachtige rosé Spätburgunder Sekt, van 100% pinot noir.

Na de traditionele Flaschengärung (oftewel de tweede fermentatie op fles) rijpt de wijn 13 maanden op de gisten, wat ‘m een delicate mousse en verfijnde briochetonen geeft. Dat maakt deze Sekt niet alleen tot een perfect aperitief, maar ook zeer geschikt bij verfijnde gerechten. Superieure kwaliteit dus, die minder dan de helft kost van een goede Champagne.

Drinken bij:
Lekker als aperitief en bij fijne hapjes.

Proefnotitie:
Bleekroze mousserende wijn met een fraai, delicaat aroma van bloemen en fijn rood fruit. De smaak is zacht, rond en aanhoudend; de mousse verfijnd en verfrissend. Heerlijke, kwaliteitsvolle mousseux!

Houdbaarheid:
Nu op dronk, goed houdbaar tot drie à vier jaar na de oogst.

Extra informatie

Prijs

vanaf €20

Wijn type

biologisch, mousserend, rosé

Wijnlanden

Duitsland

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om ““Reichsrat von Buhl” Sekt Spätburgunder rosé” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

0
0
Winkelmand
De winkelmand is leegTerug naar de winkel
Verzending berekenen
Kortingscode indienen