Beschrijving
In 2013 maakte de familie Pérez Villota zich los van een samenwerking met de fameuze Viñedos del Contino, nam hun prachtige, oude wijngaarden mee en startte een eigen artisinale bodega. Op hun ‘single estate’ werkt de familie kleinschalig en worden de wijnen uitsluitend van zelf verbouwde druiven gemaakt.
De wijngaarden van het familiebedrijf hebben bovendien een prominente ligging in de Rioja Alavesa, direct aan de rivier de Ebro. Insiders beschouwen deze strook land als de ‘Côte d’Or’ van de Rioja, die grand cru-waardige wijnen op kan leveren. Deze combinatie van factoren zorgt dan ook voor opvallend mooie wijnen met veel terroirexpressie.
De Villota Tinto is een zorgvuldig samengestelde blend van tempranillo-, graciano- en garnachadruiven. Na de handpluk gisten de druivenrassen afzonderlijk. Hierna volgt de assemblage en een rijping van achttien maanden in kleine vaten van Frans eikenhout met een extra fijne structuur.
Het geeft een prachtige, verfijnde Rioja met smaaklengte en potentie om verder te rijpen in de fles. Decanteer de wijn bij voorkeur om direct te genieten van de fraaie aroma’s.
Drinken bij
Indrukwekkende Rioja in Reserva-stijl met finesse. Een genot om zo te drinken, maar ook prachtig bij chorizo met linzen, gegrild vlees met knoflook plus manchego.
Proefnotitie
Dieprode wijn met paarse tint en een sprekende geur van rode bes, kers, cederhout en vanille. Mondvullende aanzet met puur fruit. De smaak is romig met een mooie frisheid en gepolijste tannines. Nuances van toast, peper en cacao in de breed uitwaaierende afdronk.
Houdbaarheid
Drinken vanaf 3 jaar; houdbaar tot ten minste 12 jaar na de oogst.
